Tenía hace mucho tiempo esta receta en pendientes. La vi en el blog de Kanela y Limón y con sus magníficas fotos me entró por los ojos desde el primer momento. Lo he hecho en formato individual y en algunos puse algunas fantásticas cerezas dehuesadas. Nos ha encantado.
Yo antes hacía pocas cosas con gelatina pero le he cogido afición a su utilización por lo sencillo y el juego que da. Hace poco el postre de gelatina y fresas bicolor que también nos gustó mucho.
Ponemos en un cazo la leche, el azúcar y las yemas y lo batimos muy bien. Lo ponemos al fuego y removiendo dejamos que llegue a ebullición. Apagamos.
Montamos las claras a punto de nieve.
Agregamos la gelatina en el cazo de la leche y removemos hasta que se disuelva completamenta .
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Finalmente incorporamos a la mezcla anterior con movimientos envolventes las claras hasta conseguir que el conjunto sea homogéneo.
Yo he utilizado moldes de silicona individuales y en algunos de ellos puse cerezas deshuesadas en el fondo. Los llenamos y los llevamos a la nevera mejor de un día para otro.
Lo repetiré seguro. Gracias Cristina.
Delicious and easy dessert.
ResponderEliminarQUE DELICIA¡¡¡, ME RESISTO A PROBARLO, ME QUEDO CON LA RECETA¡¡¡, BESOS
ResponderEliminarTiene que estar delicioso con esa pinta que tiene ,la verdad es que las recetas de Cristina salen geniales y a ti te quedo estupenda
ResponderEliminarbesinos
Te ha quedado muy bonito. Me gustan los postres con gelatina.
ResponderEliminarBesos.
Me gusta mucho la receta y la presentación, ¡qué cosa más buena!.
ResponderEliminarLo copiaré.
Un besote, guapa.
Me encanta....adoro los postres con gelatina sobre todo para esta epoca....lo hare pronto!......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarSe ve tan bonita, y tiene razón Marcela perfecta para esta época de calor.
ResponderEliminarMmmmmmmmmmmmm que buena pinta y que rico debe de estar.
ResponderEliminarBesos.
Si que es cierto que queda bonito y delicioso, eso sin duda alguna.
ResponderEliminarUn postre rico y muy sano....una muy buena propuesta de verano.
ResponderEliminarBesos y feliz semana
Miguel
lareposteriademiguel.com
QUE DELÍCIA MARUS!!! :)
ResponderEliminarToda una delicia, te queo divino!!
ResponderEliminarbss
Tita
LA gelatina y yo no sosmos muy compatobles...lo poco que hehecho con ella no me a salido bien, pero este puding se ve super bueno y sencillo...lo probare que a ti te quedo perfecto! un beso
ResponderEliminarLa gelatina no me va mucho, la verdad, pero hay que reconocer que este postre tiene una pinta excelente y muy vistosa. Te ha quedado fantástico!
ResponderEliminarBesos
Me encanta utilizar gelatina en los postres... muy buena tu propuesta
ResponderEliminarQue rica textura Marus, se ve delicioso y ese granizado para acompañar, por que no?
ResponderEliminarUn beso!
Fresquito y rico para el verano, junto con un vaso de granizado y ya me tienes feliz feliz, besoss
ResponderEliminar... pero en que momento se pone la gelatina?????
ResponderEliminarSe añade al cazo que contiene la leche, las yemas y el azúcar que se calienta hasta ebullición y allí se disuelve bien. Luego añades las claras a punto de nieve y a los moldes.
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