domingo, 3 de enero de 2010

AGUARDIENTE DE GUINDAS


Ingredientes:
guindas
300 gr de azúcar
canela en rama
aguardiente

Lava y deja secar las guindas.

Se pone en un bote o botella de cristal de boca lo suficientemente ancha las guindas que se quiera, el azúcar y tres palitos de canela. Se cubre de aguardiente, se cierra el bote y se pone en un sitio oscuro.

De vez en cuando se agita sin abrir el bote para que se disuelva el azúcar.

En unos cuatro meses habrá cogido cuerpo y se podrá consumir. Cuanto más tiempo lo dejes mejor resultado obtendrás.

Si no dispones de guindas se pueden sustituir por cerezas e incluso por picotas.

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