sábado, 26 de febrero de 2011

TALLARINES AL ESTILO CHINO


Ingredientes:
250 g de filetes de ternera
media col
medio pimiento rojo
medio pimiento verde
una cebolla
tres dientes de ajo
brotes de soja
un dedo de jengibre fresco
pimienta molida blanca
salsa de soja
aceite de girasol
tallarines
agua
sal

Esta receta es el resultado de la fusión china-peruana. Es otra de las mil y una formas que existen de disfrutar la pasta. En casa nos gusta mucho

Cortamos la ternera en tiras y la ponemos en una fuente con salsa de soja.

Cortamos la col, la cebolla y los pimientos en juliana y reservamos. Pelamos tres dientes de ajo y el jengibre y troceamos finamente.

En un wok ponemos medio dedo de aceite de girasol y a fuego fuerte cocinamos la ternera. Cuando esté añadimos la col, la cebolla, los pimientos, los ajos y el jengibre con un poco de sal, un poco de pimienta blanca y un chorro de salsa de soja. Rehogamos bien hasta que todo estén al dente y entonces ponemos los brotes de soja removiendo bien.




En una olla con agua y sal cocemos los tallarines al dente unos ocho minutos (depende de la marca). Los escurrimos ponemos en una fuente plana y encima ponemos la mezcla de ternera, verduras y hortalizas.






Biien sencillo y muy sabroso.

26 comentarios:

  1. Me encanta este plato!! Tiene una pinta buenísima.
    Beso.

    http://eneljardindelosdulces.blogspot.com/

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  2. esto lo tengo que probar, con lo que me gusta la comida oriental

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  3. Los he probado varias veces y me gustan ..dentro de unos dias pongo una receta con ellos ..que casualidada ..esta tuya estupenda ..me gusta ..besos MARIMI

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  4. ADORO COMIDA ORIENTAL ACHO DELICIOSA,E ESSE PRATO FICOU BEM BONITO!

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  5. Delicious stir fry with vegetables and beef yummy.

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  6. - Rico,rico rico delicius, está receta me encanta gracias por ponerla, me la copio,besos que pases un buen finde.

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  7. Pero Marus, Que cosa mas rica!!! Autentica comida china, digo yo! Que plato mas delicioso que se hace facilmente en casa sin msg o otras cositas mas que se ponen en los restaurantes! Enhorabuena y un abrazo!

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  8. Hola Marus. Vengo a conocerte y a entrar en tu cocina. Hago aquí mi primera parada. Ésta es una receta que nos gusta mucho, aunque con la verdura un poco más "al dente". Pero el sabor es exquisito.

    Un beso.

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  9. Qué ricos! me encantan los tallarines con soja, los hago mucho en casa pero nunca les había añadido jengibre, voy a probar para la próxima vez. Un saludo.

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  10. que ricos! y preparados por tí aún mejor.

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  11. Estos talladines los apunto por que asi me parece que deben quedar muy bien. Ultimamente la pasta la hago de múltiples maneras y es que da tantísimo juego...un besote y buen fin de semana.

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  12. un plat très riche en saveurs qui me titille bien les papilles
    bonne soirée

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  13. Hola bonita!!!!, creia que te habia comentado esta entrada, pero veo que a mi cerebro le faltan un par de neuronas! ;)
    Tus tallarines me enloquecen!, es una de las cositas que mas nos gusta preparar en casa..además siempre hay algún pequeño cambio en su composicion!
    Delicioso cariño!!!!!
    Feliz fin de semana!

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  14. Hola Marus que ricura, umm apetece darle un mordisco a la pantalla, un besito!

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  15. buena receta que tambien nos gusta en casa
    y hacemos igual que tu
    beso i feliz domingo
    miquel

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  16. Me encantan los tallarines chinos y estos tuyos se ven estupendísimos!

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  17. Me encantaaaaaaaaaaa ya mismo copiteo la receta ,no tardaremos muxo en catarlos jis..jis.
    Te han quedado divinoooooos y seguro que estan de muete lenta.
    Bicos mil y feli domingo wapa.

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  18. Esta es una de las recetas favoritas de mis hijas, a todos nos gusta muchísimo los tallarines chinos, te han quedado auténticos!
    Besos,
    Nasy

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  19. Cómo me gusta!!!! Así tan oriental y preparado en el wok!! me encanta la pasta con este aire. Yo la preparo muchísimo y a la salsa de soja le doy muchísimo uso, mán bien abuso diría ,jajaja!!

    Besitos y feliz semana

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  20. Que aspecto más rico!
    Todo lo que sea probar cosas nuevas me encanta.

    Tomo nota. Besos y gracias por pasarte por el blog. Llevo poco tiempo y los comentarios y seguidores se agradecen enormemente ;-)

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  21. Me encanta el toque a jenjibre excepcional con carne
    un beso
    saludos

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  22. Que rico0o!!! con jengibre y en el wok!! seguro te quedo genial, en casa nos encantan estas recetas o sea que me apunto esta...
    Un besazo0o

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  23. Buongiorno Marus!
    io amo la cucina cinese ma non la cucino mai...
    chissà che con la tua ricetta non possa iniziare...non sembra difficile!
    Baci
    Barbara

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  24. vaya pintaza tiene este plato madre mia la cebolla me ha impactado q buena, q rico toodooo

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  25. acaba de pillar mi madre la receta asi ke dentro de na los probare, has visto como te sigo no?? ha costao pero aqui estoy jajaj

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  26. Se ve divino. Te sigo desde hoy. Nathalie(mundo bizcocho)

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Gracias por pasarte por mi cocina y dejarme tu opinión.Todos sois bienvenidos.