domingo, 5 de mayo de 2013

MERMELADA DE FRESA EN PANIFICADORA

Esta receta la descubrí en el fantástico blog de La cocina de Angie y como lo de usar la "pani" es maravilloso y rápido y estamos en plena época de fresas, me la apunté en pendientes para hacerla cuanto antes.



Ingredientes:
500 g de fresas
250 g de azúcar
un sobre de gelatina neutra en polvo (10 g)
una cucharadita de vinagre balsámico de módena

Limpiamos y troceamos las fresas y las ponemos en la cubeta de la panificadora. Añadimos el azúcar, la gelatina neutra y el vinagre balsámica de módena.

Seleccionamos el programa 11 de la panificadora para mermeladas y dejamos que se complete el programa durante la hora y veinte minutos que dura.

Mientras preparamos un par de botes de cristal para envasar la mermelada. Yo los esterilizo haciéndolos hervir media hora en agua y los dejo escurrir boca abajo sobre papel de cocina. También lo hago con las tapas.

Cuando la "pani" termine rellenamos los botes, los cerramos bien y los ponemos boca abajo hasta que se enfríen del todo para que se haga el vacío.



Resulta una mermelada muy rica para disfrutar de maravillosos desayunos en buena compañía.

12 comentarios:

  1. me encanta hacer mermeladas en la panificadora del lidl. es muy facil y te despreocupas x completo.
    saludos

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  2. Siempre hago las mermeladas en la Thermomix, pero tengo que probar en la panificadora!
    Me apunto tu receta!
    Besotes y feliz semana!

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  3. Pues te ha quedado divina, y hecha en la pani, de lo mas facil, me ha encantado, y la voy hacer. Mil besicos amiga

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  4. que buena la mermelada de fresa te ha quedado genial ummmm, y anda que no va bien la panificadora para hacerla jijji. besotes!!!

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  5. Tiene una pinta que da ganas de comerla.!!!!!
    un abrazo

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  6. Se ve deliciosa!....no tengo panificadora....pero si hago le pondre balsamico como sugieres!.....Abrazotes, Marcela

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  7. Tiene una pinta buenísima...
    Mira, otra razón más para comprarme una panificadora, jejeje.
    Un besote.

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  8. Nunca le puse vinagre ni gelatina pero tendre que probar esta receta!! porque madre mia que gozada de mermelada ainssss...Bessss

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  9. He llegado a tu blog buscando recetas de helados (mañana me llega mi heladera) y me ha parecido muy interesante. ¡Me quedo! A ver si leyéndote me vuelven a entrar las ganas de cocinar, que es un tema que tengo medio abandonado.

    Un saludo y enhorabuena.

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  10. Que rica ,te quedo una mermelada perfecta
    besinos

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  11. Hola , he tenido que ausentarme unas semanitas pero ya estoy de vuelta, me encanta tu mermelada pero es que me voy corriendo a por tus sandwich peruanos, que ricoooooooooos!!! besitos

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  12. A pues la próxima le pongo la gelatina, seguro que le da más textura. Hace dos días también hice mermelada en la pani, me encanta como queda. Gracias por el dato de la chicha de jora la próxima vez sigo tu consejo.bs

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Gracias por pasarte por mi cocina y dejarme tu opinión.Todos sois bienvenidos.