jueves, 12 de julio de 2012

PUDIN DE GELATINA

Tenía hace mucho tiempo esta receta en pendientes. La vi en el blog de Kanela y Limón y con sus magníficas fotos me entró por los ojos desde el primer momento. Lo he hecho en formato individual y en algunos puse algunas fantásticas cerezas dehuesadas. Nos ha encantado.

Yo antes hacía pocas cosas con gelatina pero le he cogido afición a su utilización por lo sencillo y el juego que da. Hace poco el postre de gelatina y fresas bicolor que también nos gustó mucho.



Ingredientes:
2 yemas
2 claras
un sobre de gelatina del sabor que queramos (yo de frambuesa)
250 ml de leche
60 gr de azúcar (o más si somos muy golosos)

Ponemos en un cazo la leche, el azúcar y las yemas y lo batimos muy bien. Lo ponemos al fuego y removiendo dejamos que llegue a ebullición. Apagamos

Montamos las claras a punto de nieve y se lo incorporamos a la mezcla anterior con movimientos envolventes hasta conseguir que el conjunto sea homogéneo.

Yo he utilizado moldes de silicona individuales y en algunos de ellos puse cerezas deshuesadas en el fondo. Los llenamos y los llevamos a la nevera mejor de un día para otro.





Lo repetiré seguro. Gracias Cristina.

17 comentarios:

  1. QUE DELICIA¡¡¡, ME RESISTO A PROBARLO, ME QUEDO CON LA RECETA¡¡¡, BESOS

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  2. Tiene que estar delicioso con esa pinta que tiene ,la verdad es que las recetas de Cristina salen geniales y a ti te quedo estupenda
    besinos

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  3. Te ha quedado muy bonito. Me gustan los postres con gelatina.
    Besos.

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  4. Me gusta mucho la receta y la presentación, ¡qué cosa más buena!.
    Lo copiaré.
    Un besote, guapa.

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  5. Me encanta....adoro los postres con gelatina sobre todo para esta epoca....lo hare pronto!......Abrazotes, Marcela

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  6. Se ve tan bonita, y tiene razón Marcela perfecta para esta época de calor.

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  7. Mmmmmmmmmmmmm que buena pinta y que rico debe de estar.

    Besos.

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  8. Si que es cierto que queda bonito y delicioso, eso sin duda alguna.

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  9. Un postre rico y muy sano....una muy buena propuesta de verano.
    Besos y feliz semana
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  10. Toda una delicia, te queo divino!!
    bss
    Tita

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  11. LA gelatina y yo no sosmos muy compatobles...lo poco que hehecho con ella no me a salido bien, pero este puding se ve super bueno y sencillo...lo probare que a ti te quedo perfecto! un beso

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  12. La gelatina no me va mucho, la verdad, pero hay que reconocer que este postre tiene una pinta excelente y muy vistosa. Te ha quedado fantástico!

    Besos

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  13. Me encanta utilizar gelatina en los postres... muy buena tu propuesta

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  14. Que rica textura Marus, se ve delicioso y ese granizado para acompañar, por que no?
    Un beso!

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  15. Fresquito y rico para el verano, junto con un vaso de granizado y ya me tienes feliz feliz, besoss

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Gracias por pasarte por mi cocina y dejarme tu opinión.Todos sois bienvenidos.