jueves, 14 de enero de 2010

HOJALDRITOS DE CREMA O MIGUELITOS

Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
crema pastelera
azúcar glass

Hacemos la crema pastelera (ver receta en repostería) y la dejamos enfriar.

Ponemos a precalentar el horno a 180º.

Forramos la bandeja del horno con papel de cocinar para que no se pegue. Cortamos el hojaldre en cuadrados y ponemos en el horno unos 15 minutos, hasta que suba el hojaldre y empiece a estar doradito.

Una vez que se haya enfriado cortamos a la mitad y le ponemos la crema pastelera con un manga pastelera dentro. Se espolvorea con azúcar glass y listos para comer.

Es un dulce típico de la Roda (Albacete)

1 comentario:

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